Kookavond 16 september 2014

Kookavond 16 september 2014

20140916_Koken-027k20140916_Koken-038k20140916_Koken-052k

Gelukkig!!  Vakantie voorbij, we kunnen weer…

Ja eindelijk was het weer zover, de zomervakantie voorbij en we konden weer gaan koken. We hadden er weer echt zin in al werd de stemming onderdrukt door de mededeling over de ziekte van een onze confrères.

Erik had weer gezorgd voor een menu “Les Amateurs” waardig.

Foto impressie:
Klik op deze link om de foto’s te bekijken van 16 september

Voorgerecht : Paprikasoep met schapenkaas
Tussengerecht : Papillot van zeewolf op Italiaanse wijze
Hoofdgerecht:  Gebakken varkens tournedos met tortelinni
Dessert: Aardbeiengebak met een heerlijk bolletje roomijs

Kookavond 12 april

Kookavond 12 april

20140412_Ladies Night-005k20140412_Ladies Night-105k20140412_Ladies Night-299k

 

Ladies Night in ” The Sixties” style

Klik hier voor enkele impressies.

Menu Ladies Night zaterdag 12 april 2014

Welkomsdrank in een flûte van Limoncino, Campari, Tonic, Ananassap, ijsklontjes, munt.

 Een vrolijke trein van twee culinaire vrienden

Zeewolffilet op een bedje van truffel tagliatelle

Gegrilde kalfs entrecôte uit de Peel

Hemelse nagerechten uit onze keuken

Koffie met lekkernijen

Kookavond 20 september 2011

“Les Amateurs” weer begonnen

De eeste kookavond van het seizoen 2011-2012 zit er weer op. We zijn weer gestart met een geweldig diner, waarvan de diverse onderdelen zeer zeker niet zouden misstaan op onze jaarlijkse “Ladiesnight”. Maar zover is het nog niet er volgens gegarandeerd nog vele van zulke gerechten en de keuze zal weer moeilijk worden.

Foto impressie:
Klik op deze link om de foto’s te bekijken van de kookavond van 20 september 2011.

Recepten:
Voorgerecht: Zeewolf in een rode zee
Tussengerecht: Houtduif met een eendenleversaus
Hoofdgerecht: Lamsrug op weg naar de herfst
Dessert: Citroentaart met Guinness-ijs