Kookavond, 15 januari 2019

Kookavond, 15 januari 2019

Genieten in het nieuwe jaar!

De jaarwisseling hebben we weer gehad en het is alweer de derde dinsdag van januari. Dat betekent dus weer genieten van allerlei heerlijke gerechten

Voorgerecht: Pompoensoep met jojos en langoustines
Tussengerecht: Paddenstoelen risotto
Hoofdgerecht: Gebraden staart van het Hereford rund
Nagerecht: Chocolade eclairs met kastanje-ijs

Lees meer en bekijk foto’s

Kookavond 18 oktober 2011

Oktober…wijnmaand !

Ook deze maand weer heerlijke gerechten op het menu. Het voorgerecht met “Haggis”, een tussengerecht dat er mocht wezen om maar te zwijgen over het overheerlijke hoofdgerecht rouleua van het runder staartstuk met lamsvulling en tot slot een dessert dat een ware smaakexplosie veroorzaakte. Daarbij nog enkele overheerlijke Italiaanse wijnen, kortom we konden er niet genoeg van krijgen. De foto is tevens een link naar de leverancier van deze overheerlijke wijnen.

Foto impressie:
Klik op deze link om de foto’s te bekijken van de kookavond van 18 oktober 2012

Recepten:
Voorgerecht: Haggis van het hert en wildzwijn
Tussengerecht: Blanquette de veau en cocottes
Hoofdgerecht: Rouleau van het runder staartstuk met lamsvulling
Dessert: Panna Cotta met frambozengelei, kweepeersnoepje met kokos, bonbon van peer en Panforte