Kookavond 14 februari 2012

Carnevalesk(e) tafe(re)len

Het carneval staat weer voor de deur en uiteraard staat onze kookavond ook in het teken van dit jaarlijks terugkerend evenement. In ieder geval deed de tafelschikking ons hier sterk aan denken. Blijft natuurlijk de vraag was het nou carnevalesk tafelen of waren het toch maar carnevaleske taferelen? Frank en Michel waren er in ieder geval heel erg trots op.

Foto impressie:
Klik op deze link om de foto’s te bekijken van de kookavond van 14 februari 2012

Recepten:
Voorgerecht: Risotto met inktvis en chorizo
Tussengerecht: Drie keer is scheermessen
Hoofdgerecht:  Ribeye met tonijnsaus
Dessert: Mooie kazen uit Europa

Kookavond 21 juni 2011

Het oog wil ook wat…kijk maar even!

Onze laatste kookavond voor de vakantie! Voor we met koken begonnen werden we verrast op heerlijke maatjes vergezeld van een glaasje korenwijn. Zie ook onder “kookclub”. Het menu bestond inclusief amuse uit maar liefst 5 gangen. Het kan niet op! Nu moeten we het twee maanden zonder doen, gelukkig hebben we zelf ook een keuken!!

Foto impressie:
Klik op deze link om de foto’s te bekijken van de kookavond van 21 juni 2011.

Recepten:
Amuse: Zalm smuschi Amuse
Voorgerecht: De nieuwe haring komt eraan
Tussengerecht: Heilbotfilet in een bad van wilde paddenstoelen
Hoofdgerecht: Ribeye in een speelse tuin van groente en streepje
Dessert: Kokos ijs met kokostruffels

 

Kookavond 15 juni 2010

komt spoedig… Ja, wat??

Foto impressie:
Klik op deze link om de foto’s te bekijken van de kookavond van 15 juni 2010.

Recepten:
Amuse:  Koude meloensoep met gember en ham
Voorgerecht: Scheermesjes op toast met gegrilde coquilles
Hoofdgerecht: Ribeye met knoflookpuree en voorjaarsgroenten
Dessert: Brochettes van ananas, mangosaus en zure room/rabarber ijs