Kookavond 19 februari 2013

Kookavond 19 februari 2013

img-190213aimg-190213b img-190213c

 

 

 

 

 

Foto impressie:
Klik op deze link om de foto’s te bekijken van de kookavond van 19 februari 2013

Recepten:
Voorgerecht: Zeetongfilet met een krokante korst
Tussengerecht: Avocadosoep met gerookte kuikenborst file
Hoofdgerecht: Het mooiste van het Limburgse lam
Dessert: Italiaanse chocoladepudding met een marshmallow

Kookavond 23 oktober 2012

Voorlopig (?) verhuisd ?

Gedwongen door de bouwkundige perikelen rond de Campus in Kerkrade zag onze kookclub zich gedwongen een andere lokatie te zoeken. Deze werd al snel gevonden in Geleen. Het Graaf Huijn College aldaar was gaarne bereid ons een keuken ter beschikking te stellen en zo kon, weliswaar met enig uitstel,  onze maandelijkse kookavond toch doorgaan. Erik voelde zich meteen thuis, hij had zijn kokskleding gelijk aangepast. Trots pronkte “Graaf Huijn College” op zijn ‘blauwe’ (!) schort.

Foto impressie:
Klik op deze link om de foto’s te bekijken van de kookavond van 23 oktober.

Recepten:
Voorgerecht: Coquille St. Jacques gedoken in Schotland
Tussengerecht: Rode bietenijs met haring en waterkers
Hoofdgerecht: Een wilde zwijn racks uit de Ardennen   
Dessert:  Diplomatenpudding