Kookavond 17 februari 2009

Voorbereidingen “Ladies Night” in volle gang !!

Nog even en het is weer zover!

De voorbereidingen voor de aanstaande Ladies Night zijn in volle gang. De basis is gelegd  en het grove werk is klaar. Nu moet een en ander alleen nog ‘Con Amore’ op smaak worden gebracht. Onze chef-kok Erik en de Ladies Night Commissie staan samen met de andere Confrères weer garant voor de culinaire hoogstandjes.

Foto impressie:
Klik op deze link om de foto’s te bekijken van de kookavond van 17 februari 2009.

Recepten:
Amuse: Amuse (gebruik deze link)
Voorgerecht: Lasagne van Hemelse producten
Hoofdgerecht: Kalfsmedaillon in een voorjaarstuin
Dessert:  Misérable met gebrande Meringue

Kookavond 15 april 2008

Impalabiefstuk met friet, maar dan anders!!

Vanavond was het smullen als vanouds. Het voorgerecht bestond uit een quiches op Provencaalse wijze.  Als hoofdgerecht was er Impalabiefstuk met friet maar dan zoals gezegd anders. Het nagerecht bestond uit Miserablegebak geserveerd op zeer kleurrijke en smakelijke wijze.

Foto impressie:
Klik op deze link om de foto’s te bekijken van de kookavond van 15 april 2008.

Recepten:
Voorgerecht: Provençaals taartje
Hoofdgerecht: Biefstuk van jonge Impala met een kerrie/Madeiraschuim
Dessert: Misérablegebak