Kookavond 15 december 2015

66 Jaar, een geweldige verjaardag werd het!

Ja,vandaag ben ik 66 jaar geworden. en ik kon me zelf geen groter cadeau doen dan deel te nemen aan onze maandelijkse kookavond.  Erik had weer een geweldig menu samengesteld voor vandaag en ik was ingedeeld bij het hoofdgerecht (rechts boven). Wat een feest!!

Voorgerecht :                       Vissoepje met een scampi als amuse
Tussengerecht :                   Hertenpeper in een Croustade en een Rilette van Konijn
Hoofdgerecht:                     Op weg naar de winterse gerechten
Dessert:                                Warme appelschijven met een frambozenbavarois
Lees meer en bekijk foto’s

Kookavond 12 oktober 2010

Pronken met andermans veren

Soms vraag je je wel eens af hoe taken verdeeld zijn. Amuse, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert, algemene tafeldienst of sommelier zijn over het algemeen taken die ieder op zijn beurt opgedragen krijgt. Toch heb je altijd wel mensen die op de een of andere wijze de dans weten te ontspringen, al dan niet in verband met vermeende lichaamlijke klachten. Maar om je dan ook nog zo te presenteren.

Foto impressie:
Klik op deze link om de foto’s te bekijken van de kookavond van 12 oktober 2010.

Recepten:
Amuse:  Een gelei van saffraanbouillon
Voorgerecht: Lombardijnse Pizza
Hoofdgerecht: Gepaneerde konijnenfilets
Dessert: Fruitsalade van mandarijnen en venkelijs

 

Kookavond 18 september 2007

 

 

 

 

 

Koken zonder mij?

Je kunt je natuurlijk afvragen hoe deze vraag bedoeld is. Ben ik het die zich dat afvraagt of is het onze debutant. De recepten van onze laatste kookavond, die ik helaas heb moeten missen zijn weer bijgewerkt en dank zij de hulp van Aljo en Fred heb ik deze ook weer kunnen voorzien van foto’s. Ook zijn er indrukken van het koken zelf, zie hiervoor zoals gewoonlijk onder foto’s.
 

Ja, en wat de beide foto’s betreft, dat onze nieuweling eten kan dat wisten we allang maar koken ………??? De tijd zal het leren !!!

 

 

 

 

 

Foto-impressie:
Klik op deze link om de foto’s te bekijken van de kookavond van 18 september 2007.

Recepten:
Voorgerecht: Spinaci frittato
Hoofdgerecht: Filet van konijn met linzensaus en jonge groenten
Dessert: Mango dessert