Koken 17 november 2015

Koken 17 november 2015

IMG_5543IMG_5567IMG_5552

 100, Een feestelijk getal..

Ja gisteren, op de dag precies was het 10 jaar geleden dat Erik kookclub “Les Amateurs” onder zijn hoede nam. Bij 10 kookavonden per jaar betekende dit dus ook zijn 100ste menu voor onze kookclub en daar moest op gedronken worden! Het menu? Weer sterren waardig!

IMG_5545extra

 

 

michelin-featured2-1024x614[1]

 

 

 

 

 

Klik op deze link om de foto’s te bekijken van 17 november

 

Voorgerecht : Gevuld herfstblad met kip
Tussengerecht : Gegratineerde mosselen met Roquefort en gemarineerde tomaten
Hoofdgerecht: Eendenborstfilet gevuld met vijgen
Dessert: Eclair met chocoladefondant

 

Kookavond 19 februari 2013

Kookavond 19 februari 2013

img-190213aimg-190213b img-190213c

 

 

 

 

 

Foto impressie:
Klik op deze link om de foto’s te bekijken van de kookavond van 19 februari 2013

Recepten:
Voorgerecht: Zeetongfilet met een krokante korst
Tussengerecht: Avocadosoep met gerookte kuikenborst file
Hoofdgerecht: Het mooiste van het Limburgse lam
Dessert: Italiaanse chocoladepudding met een marshmallow