Kookavond 17 maart 2015

Kookavond 17 maart 2015

IMG_3562aIMG_3519aIMG_3573a

 Niet zo lekker ….. toch wel lekker!!

Vandaag voelde ik mij niet echt lekker, maar ben toch maar naar de kookavond gekomen. Tafels dekken kon ik nog wel aan dacht ik. Een paar keren moest ik me dwingen zittend werk te doen maar uiteindelijk is het me toch gelukt. De beloning ….. voortreffelijk !!!

Klik op deze link om de foto’s te bekijken van 17 maart

Voorgerecht : Carpaccio van houtduif
Tussengerecht : Koolvisfilet met een kreeftentorentje
Hoofdgerecht: Gemarineerde buikspek met gegaarde varkenswangetjes
Dessert: Amandelcake met gekonfijte bananen en Italiaanse chocolademelk

Kookavond 16 april 2012

Pocheren, napperen ‘t valt niet altijd mee.

Koken is niet alleen gezellig kokerellen, er komt ook enige kennis en vaardigheid aan te pas. Maar het uiteindelijke resultaat mocht er ook dit keer weer wezen.

Foto impressie:
Klik op deze link om de foto’s te bekijken van de kookavond van 16 april.

Recepten:
Voorgerecht: een tricolore van asperges
Tussengerecht: Witlofsoep met mosselen (enkel recept)
Hoofdgerecht: Houtduif parade
Dessert:  Chocoladedessert met amandelmuffin en frambozengelei

 

Kookavond 20 september 2011

“Les Amateurs” weer begonnen

De eeste kookavond van het seizoen 2011-2012 zit er weer op. We zijn weer gestart met een geweldig diner, waarvan de diverse onderdelen zeer zeker niet zouden misstaan op onze jaarlijkse “Ladiesnight”. Maar zover is het nog niet er volgens gegarandeerd nog vele van zulke gerechten en de keuze zal weer moeilijk worden.

Foto impressie:
Klik op deze link om de foto’s te bekijken van de kookavond van 20 september 2011.

Recepten:
Voorgerecht: Zeewolf in een rode zee
Tussengerecht: Houtduif met een eendenleversaus
Hoofdgerecht: Lamsrug op weg naar de herfst
Dessert: Citroentaart met Guinness-ijs