Kookavond 15 november 2016

Kookavond 15 november 2016

Kokkerellen met dubbele (?) bodem?

Klik op deze link om de foto’s te bekijken van 18 oktober (Dit probleempje nog niet opgelost, even geduld nog)

Voorgerecht: Waterzooi van Noord Zeevis met fijne groenten en citroenbotersaus
Tussengerecht: Cantharellen met en tournedos van het livarvarken
Hoofdgerecht: Schotse entrecôte met een rode bieten risotto
Nagerecht: Koffie cheesecake met honingroom en appelbavarois

Kookavond 20 oktober 2015

Kookavond 20 oktober 2015

IMG_5338IMG_5340a IMG_5358a

Weer echt alla Erik

Vandaag weer heerlijke gerechten gemaakt. Veel werk deze keer dus zelf goed voorbereiden was de opdracht. En ja hoor, weer een heerlijke maaltijd toebereid. Het was weer eens smullen. Tussen en hoofdgerecht heb ik meteen de eerst volgende vrijdag voor mijn gasten klaargemaakt, ook zij waren razend enthousiast.

Klik op deze link om de foto’s te bekijken van 20 oktober

Voorgerecht : Elzassertaartje met een zuurkoolrolletje
Tussengerecht : Ravioli met een langoustine en Coquille
Hoofdgerecht: Wagyu Steak met Cantharellen
Dessert: Chocolade hazelnotennougat parfait met frambozen lekkernijen