Kookavond, 18 mei 2019

Kookavond, 18 mei 2019

Laatste kookavond met Erik.

Voorgerecht:Toscaanse Bruschetta met gerookte forel en groene asperges
Tussengerecht: Griekse pijlinktvisjes in een zongerijpte tomatensaus
Hoofdgerecht: Hereford ossenhaas omringd met asperges
Nagerecht:Rote Grütze met een rissoles van appels

Foto’s van mei 2019

Kookavond 21 september 2010

Het feest gaat weer beginnen.

Dinsdag 21 september was weer onze eerste kookavond. De vakanties zijn voorbij alleen Maurice zit nog “gevangen” in Italie (www.lepotazzine.it ). Menig confrere zou graag met je geruild hebben Maurice! in ieder geval ook wij haden een bijna Italiaanse avond getuige de overheerlijke Ossobuco a la Milanese

Foto impressie:
Klik op deze link om de foto’s te bekijken van de kookavond van 21 september 2010.

Recepten:
Amuse:  Bruschetta met tomaten en basilicum ijs
Voorgerecht: Rode bietensoep
Hoofdgerecht: Ossobucco a la Milanese met artishok en risotto
Dessert: Passie&Mangobavarois