Kookavond 20 september 2016

Kookavond 20 september 2016

Scholen zijn weer begonnen

Ook de leden van kookclub “Les Amateurs” klinkt dit als muziek in de oren. Na een welverdiende zomervakantie wordt er weer gekookt, en hoe! Aardbeiensoep, hoe kom je op het idee! Maar verrukkelijk! trouwens met ijs ook heel goed als dessert te gebruiken. Een verrukkelijk tussengerecht, een hoofdgerecht met “een spaghetti van snijbonen” en tot slot bramenijs met hazelnoten. Het geheel een plaatje, maar bovenal o zo lekker!!

Voorgerecht: Spaanse aardbeiensoep
Tussengerecht: Millefeuille met Provençaalse mosselen
Hoofdgerecht: Gegrild speenvarken met een spaghetti van snijbonen
Nagerecht: Bramenijs met hazelnoten crumble

Lees meer en bekijk foto’s

Kookavond 15 mei 2016

Kookavond 15 mei 2016

Mechelse Koekoek met fijne garnituur.

Het was weer smullen vandaag te beginnen met hartige scones en als tussengerecht zeetong met asperges. Als hoofdgerecht kwam de Mechelse Koekoek op tafel en als toetje een heerlijk aardbeiendessert. Wat wil een mens nog meer op een doordeweekse dag.

Voorgerecht: Hartige Scones met Blu Elegant
Tussengerecht: Gefrituurde zeetongfilets met asperges
Hoofdgerecht: Mechelse koekoek met een fijne garnituur
Nagerecht: Gebakken aardbeien met aardbeienijs

Lees meer en bekijk foto’s

Kookavond 15 september 2009

Kookcursus, weer van start.

Op 15 september jongstleden was het dan weer zover, na een pauze van twee maanden zijn we weer aan de slag gegaan. Erik had weer een voortreffelijk menu samengesteld waarvan de receptuur hieronder terug te vinden is. De recepten zijn geschreven voor 20 personen en zijn voorzien van foto’s. Verder vindt U onder de desbetreffende datum ook steeds enkele foto’s die tonen hoe het er op onze kookclub aan toe gaat. 
INTERESSE ? NEEM RUSTIG CONTACT MET ONS OP!

Foto impressie:
Klik op deze link om de foto’s te bekijken van de kookavond van 15 september 2009.

Recepten:
Voorgerecht: Zeeviskroketten met tomaten
Hoofdgerecht: Hertenrugfilet Wellington met een knolselderijtore1
Dessert: Aardbeiendessert op een aardbeienbodem met amandelstukjes