Laatste keer Valkenburg…
Vandaag was het de laatste keer dat we in Valkenburg kookten, het werd een zeer feestelijke voorbereiding op het aanstaande Kerstfeest, met heerlijke gerechten en wijnen. Na afloop was het echter inpakken geblazen en kon de verhuizing naar Heerlen beginnen.
Voorgerecht: | Witlofsoep met appel en grijze garnalen |
Tussengerecht: | Zeeduivel met Gandaham en Fregola Sarda |
Hoofdgerecht: | Paupiette van wildzwijn en bleu d’Auvergne |
Nagerecht: | Amandelbavarois met Boudoirs |