Kookavond 14 oktober 2014

IMG_2468IMG_2496IMG_2520

Onverwacht bezoek…

Heel onverwacht kregen we vandaag bezoek, onze zieke confrère Aljo Tossaint kwam plots onze keuken binnen, maakte een praatje met eenieder en nam naast Hans plaats aan tafel.  Het was het mijn beurt om voor de wijnen te zorgen. Geen makkelijke opgave veel voorbereiding en er dan achter komen dat de gekozen wijnen niet in de winkel te krijgen waren, dan maar afgaan op het advies van verkoper.

Foto impressie:
Klik op deze link om de foto’s te bekijken van 14 oktober

Voorgerecht : Herfst pastilla met foie gras, kalkoen en pistachenoten
Tussengerecht : Reepjes schol met gele wortel en Remouladesaus
Hoofdgerecht:  Varkensracks met een Risotto van fregula
Dessert: Taart met vijgen en yoghurtijs

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.