Kookavond 19 januari 2010

 

Gebroederlijk aan de kook!

Gisteren 19 januari was het de eerste kookavond voor mijn broer Paul. Hij werd voor de eerste keer ingedeeld bij de bereiders van het dessert. Vol ijver was hij bezig met de bereiding en hij was ook heel trots (en terecht) op het resultaat. Deze eerste kookavond was hem mijns inziens zeer goed bevallen, getuige de opnames die ik die avond heb gemaakt.

 

Foto impressie:
Klik op deze link om de foto’s te bekijken van de kookavond van 19 januari 2010.

Recepten:
Amuse:  Amuse van Vialone Nano risotto met Nougat en Pecorino
Voorgerecht: Zeetongfilets met venusschelpen en rode bietenpolenta
Hoofdgerecht: Hertenrugfilet gevuld met kastanjes en cranberries
Dessert: Hazelnotenijs met gefrituurde ananas en vanillesaus

2 thoughts on “Kookavond 19 januari 2010

  • January 21, 2010 at 11:23 am
    Permalink

    He ,eindelijk weer leven in de websitebrouwerij !
    Gelukkig !!
    Wie had dat gedacht ,jullie 2 samen gebroederlijk naast elkaar bij “les Amateurs” niet alleen als broers,want dat zijn jullie altijd al ,maar nu als confrères. Ziet er lekker uit Paul wat je hebt gemaakt .Ria moet nu gaan opletten dat zij ook nog eens in de keuken mag 😉 Veel plezier samen .
    Phil .

    Reply
  • January 28, 2010 at 7:27 pm
    Permalink

    hallo Wiel en Paul . ziet er leuk en gezellig uit
    maar ik ken julie met een wijntje!! gaan de kook kunsten van jullie wel lukken
    het dessert zag er goed uit paul mijn complimenten
    eet niet te veel denk aan de lijn !!!
    jullie liefste zusje Marijke

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.